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厨师们正在精心烹饪北渡鱼

环卫工人和社区居民等共享北渡鱼宴

重庆綦江网消息（记者 张梦寒 古峨 石汉谋 实习生 刘垚）12月28日，由区商务委、区文化旅游委、区融媒体中心、区城投公司主办的“鱼跃南州·火红未来”迎新暖冬消费季暨綦江区第四届北渡鱼千人宴活动在万达广场举行，来自我区的行业代表、环卫工人和社区居民等围坐在一起共同品尝鲜美可口的北渡鱼。

腌制鱼肉、熬制底料、下锅煮鱼……活动现场飘香四溢，一条条鲜美的鱼经过我区各个北渡鱼店大厨们精心烹调，不一会儿，鲜香可口的“北渡鱼”就端上了餐桌。

“北渡鱼真好吃，肉质鲜嫩。”“这么多人一起吃北渡鱼，真有一种团圆的过节气氛。”“太香了，我要带家人朋友一起来吃。”现场赞美声不断，大家都沉浸在热闹喜悦的气氛中。

北渡鱼作为我区餐饮美食重要特色品牌，经过数十年的创新，从小鱼馆蜕变发展为大产业，美食声誉响彻川渝黔，全区北渡鱼餐饮年销售额突破亿元，荣获重庆老字号、重庆地标菜、綦江区非物质文化遗产等多项荣誉。

“为做好、做响北渡鱼餐饮品牌，北渡鱼千人宴自2015年举办以来取得了良好效果，我们不仅要继续宣传、推广北渡鱼美食，宣传推广綦江是个好地方，更要通过举办北渡鱼千人宴活动，向广大消费者表态，餐饮行业将以更好的服务和品质，为广大消费者提供更满意的美食。”区餐饮协会会长袁小伟表示。

本次北渡鱼千人宴活动将持续到12月29日晚上，市民朋友还可参与88元抢200元北渡鱼4人餐、158元抢400元北渡鱼8人餐等线上/线下促销活动。